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家常凉菜图片与做法 家常凉菜图片与做法大全

悦刻正品溯源网2025-06-11 01:27:11【悦刻正品集散地】5人已围观

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本文目录

  1. 陕北家常菜排名
  2. 陕北素炒面家常做法
  3. 陕北熬酸菜家常做法

陕北家常菜排名

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陕北素炒面家常做法

材料 :面条200克,鸡蛋1个,西红柿1个,火腿1段 ,生抽1勺 ,老抽半勺。

做法:

1.火腿肠切粒,西红柿切小块,鸡蛋加盐打散备用。

2.锅中放入适量清水煮开 ,将面条煮至7成熟 ,煮好后放入凉水中冷却,沥干。

3.炒锅放油,油热后将鸡蛋炒熟盛出备用 。

4.锅中留底油 ,倒入西红柿 、火腿肠,再加入鸡蛋 、面条 ,倒入生抽1勺 ,老抽半勺翻炒均匀 ,鸡精半勺,盐半勺,调味即可。

陕北熬酸菜家常做法

做法:

1 、白菜去层老叶  ,整棵清洗 ,控水一天;若选用纤维较粗大的白菜,则于开水锅内略焯 、挤压水分 。一般是早间洗涤去水,傍晚入瓮腌制 。

2 、入瓮时,摆一层菜撒一层盐,瓮满 ,用压菜石镇压,再添加定量料水即可 。食盐选粗盐最好 ,用量依食者口味轻重而定 ,稍轻 ,腌制的菜偏酸但清脆;偏重 ,则咸而耐嚼,一般腌泡20天即可食用 。

好了,文章到此结束  ,希望可以帮助到大家。

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